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In alto, li Scialatielli, tagliatelle spezzate
cucinate con i frutti di mare. Qui sopra, paccheri
con la pezzogna, una sorta di occhiata presente nei
mari della costiera
Cosa mangiare
Sbarcare in Costiera significa anche arrivare in una
delle culle della tradizione culinaria italiana, in parti-
colare quella dolciaria. Ad Amalfi e dintorni ci sono
alcune storiche pasticcerie che hanno contribuito
ad alimentare il mito dei dolci campani. Prelibatezze
come la sfogliatella Santa Rosa, una sorta di conchi
-
glia di sfoglia ripiena con crema pasticciera e ama-
rene candite, un capo saldo della pasticceria cam-
pana che in Costiera trova una delle sue massime
espressioni. E poi ancora la torta di ricotta e pere, i
dolci ai limoni di Costiera, le scorze di arance con-
dite al cioccolato e molto altro, per un vero tripudio
di tradizione.
La cucina della costiera non è però solo dolci. Gli
scialatelli all'Amalfitana, la tipica pasta fatta in casa,
una sorta di tagliatella spezzata, conditi con un sugo
ai frutti di mare vengono proposti praticamente da
tutti i ristoranti. Compito del marinaio fiutare dove
si nasconde l'odore migliore e capire dove è meglio
gustarli. Così come la pezzogna, il tipico pesce di
fondale della Costiera cucinato in umido o con cui si
fa la zuppa.
Numeri utili
Distributore di Benzina
Tel +39 089 871987
Meccanico
Pontile al Faro
Tel. +39 3389998710
Pontile Coppola
Tel. +39 347 3495280
Nautica Navyteck
di Ottavio Buonocuore
Orario continuato 9/20
Piazza del Municipio n°19
Tel. +39 334 5784425
info@navytech.com
navytek.com
Supermercato Decò
orari 8,30/13,30 e 16,30/20,30
Salita dei Curiali n°6
Tel. +39 089 871160
Museo della carta
orario continuato 10/19
Salita dei Curiali n°6
Tel. +39 089 830 4561
www.museodellacarta.it
Dove mangiare
Ristorante Da Teresa
Con servizio taxi in paese
gratuito per i clienti
Tel. +39 089 831237
Teresa +39 368 9884757
info@ristorantedateresa.it
www.ristorantedateresa.eu
Ristorante Il Chiostro
Tel. +39 089 873380
Paola +39 274 505821
www.facebook.com/ristoranteilchiostroamalfi
Antichi Sapori di Amalfi
Cell. +39 334 1651234
Cell. +39 328 9633476
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www.antichisaporidamalfi.it
