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Il golfo dell'Asinara è sicuramente uno
dei luoghi più suggestivi della Sardegna, ma
probabilmente al mondo
Dove mangiare
La Lepanto
Alghero
Via Carlo Alberto, 135
tel. 079 979116
info@lalepanto.com
www.lalepanto.com
Hotel Ancora
Stintino
Via l'Ancora 31
tel. 079 527085
cell. 349 7205233
info@hotelancora.info
www.hotelancora.info
Una piccola baia nel golfo dell'Asinara conduce a un
vasto parco sistemato tra le case in pietra di Stinti-
no. È il giardino dell'hotel Ancora, una struttura turi-
stica che fa della località il suo punto di forza, ma si
fregia di una cucina tipicamente sarda di eccellente
qualità.
Le ricette sono quelle tipicamente sarde, prepara
-
te con prodotti a chilometri zero e trasformati con
fantasia e perizia. Pasta fatta in casa, pesce fresco
e formaggi ricercati e provenienti da caseifici locali,
il servizio è a buffet e una griglia panoramica dà la
possibilità di ammirare le operazioni dello chef.
La cucina è attenta alle necessità dei bambini e alle
intolleranze alimentari o allergie.
La serata sarda offre tutti i piatti della tradizione: il
porcetto, la salsiccia sarda, i culurgiones e natural
-
mente i vini dell'isola.
La spiaggia della Pelosa è a poco più di 2 chilometri,
Cala Lupo a un chilometro. Poco lontano esiste lo
Yacht club Ancora, che dispone di un centinaio di
barche, ma con profondità limitate. Il marina di Stin
-
tino è a circa 3 chilometri.
