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9 www.solovela.net Attenzione all'acqua Se possiamo permetterci il rischio di restare senza vino, è invece impensabile restare privi di acqua potabile in navigazione. Il consumo di acqua da bere può essere calcolato normalmente in circa tre litri al giorno per persona, ma questi sono calcoli terrestri, che non tengono conto dell'età, del ses - so, né del peso degli ospiti a bordo. La navigazione in luoghi caldi, l'intensa attività fisica, la salsedine in bocca sono variabili che possono incidere no- tevolmente sul consumo di acqua pro-capite. Po- chi considerano inoltre che il consumo di alcol è diuretico e disidrata ulteriormente; bere una birra non solo non rientra nel computo di integrazione idrica giornaliera, ma può addirittura peggiorare la situazione. Gli inconvenienti di una scarsa idratazione possono passare da un leggero malditesta o eccessiva spos - satezza a fine giornata, fino a febbre, colpo di calore o conseguenze peggiori. L'unico rimedio è idratarsi tanto e idratarsi spesso. Si può lesinare su tutto, tranne che sulle scorte d'ac - qua a bordo. Il consiglio di bere molta acqua resta valido anche in caso di temperature più miti o fredde. Integratori e sapori Per gli appassionati di vela sportiva, un'ottima preparazione fisica fa la differenza nell'affronta - re momenti particolarmente impegnativi, in cui le manovre possono essere molto rapide, esplosive e ripetute. In tali circostanze, essendo notevole il consumo di energia fisica e nervosa, il ricorso all'integrazione alimentare di specifici nutrienti op - pure a energia di pronto utilizzo, come una bar- retta di cioccolato, può essere un efficace ausilio per mantenere vigile il sistema nervoso. Inoltre per mare, soprattutto durante navigazioni molto lun- ghe, lo stress psicologico, la scarsità di riposo e l'impegno fisico possono provocare un impoveri- mento di neurotrasmettitori la cui carenza deter- mina una perdita di concentrazione, a cui si può ovviare con un caffè zuccherato, fedele compagno in ogni traversata. Costruiamo proteine anche in mare I protidi, conosciuti più comunemente con il nome di proteine, sono il più importante macronutrien - te, in quanto ricostruiscono continuamente le no- stre cellule, i tessuti e le nostre strutture muscola- ri, oltre a comporre il nostro sistema immunitario. Tutti i giorni il nostro organismo incessantemente smonta e ricostruisce proteine; per questo la loro Un'abbondante scorta d'acqua e viveri a lunga conservazione consentono una lunga crociera senza scali obbligati

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